Chia Superfood (Salvia hispanica), eine ganz spezielle Salbeipflanze
Posted by Gerhard Menje on April 3rd, 2012
Die Chia Samen sind kleine Kraftpakete mit unglaublicher Wirkung und ebenso unglaublichen Eigenschaften.
Die Anwendung ist vergleichbar mit dem wohl allen bekannten Leinsamen. Man legt die Chia Samen einfach 10 -15 Minuten in Waser ein oder mixt sie in Fruchtsaefte, Salate, Desserts, Green Smothies oder aehnliches.
In Verbindung mit Wasser erreichen Sie ein wesentlich hoeheres Volumen, die Samen bilden dann eine schleimige Masse (Polysaccharidschicht), die sehr gut und angenehm zu trinken ist. Der aufgeloeste Chia Samen ist absolut geschmacksneutral. Wer etwas mehr Geschmack moechte der gibt deshalb den Samen in Fruchsaft oder mixt etwas Stevia dazu.
Die positiven Eigneschaften sind schon jahrhundertelang, schon den Azteken, Inkas und Mayas, bekannt und bewiesen:
Chia Samen haben
1400 % mehr Magnesium als Brokkoli
700 % mehr Omega 3 Fettsaeuren als Lachs
500 % mehr Calcium als Milch
200 % mehr Antioxidantien als Blaubeeren
200 % mehr Eisen als Spinat
500 % mehr pflanzliche Proteine als Kidney Bohnen
100 % mehr Kalium als Bananen
300 % mehr Selen als Leinsamen
800 % mehr Phosphor als Milch
100 % mehr Balaststoffe als Kleie
In den Gebieten Mexikos, Guatemala und Peru wurden die Samen speziell an Nachrichtenlaeufer, Krieger, Soldaten und Athleten abgegeben. Auch heute wissen Hochleistungssportler von den speziellen Eigenschaften und nehmen es als natuerliches Mittel regelmaessig, zur Leistungssteigerung ein.
Eine Person ist schon von nur 3 Teeloeffeln pro Tag, nicht nur gesaettigt sondern auch optimal genaehrt und zusaetzlich gestaerkt. Deshalb wird Chia auch hervorragend zum abnehmen genutzt, man hat keinen Hunger mehr.
Man ist bei sportlichen Belastungen Ausdauer faehiger. Der Chia Samen hat positive Auswirkungen auf den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel, besonders geeignet fuer Diabetiker. Die Konzentration kann sich genauso wie die Stimmungslage durch den hohen Anteil an Omega 3 Fettsaeuren positiv verbessern. Sie wirken bei Verdauungsproblemen und reinigen gleichzeitig den Darm auf natuerliche Weise.
Hier in Cebu City auf den Philippinen mischt man den Samen jetzt auch in die rein vegetarischen, einmaligen Fresh Lumpia mit hinein. Mehr dazu in meinem Artikel ueber diese andere philippinische Koestlichkeit, in diesem Blog unter ( Kuyas Special Lumpiang, Sariwa (die beste Fresh Lumpia der Philippinen)
Wer das einfach mal ausprobieren will, geht einfach in den 2. Stock der groessten Einkaufsmall von Cebu City, dem SM City Shoemarkt, Reclamation Area, und fragt nach Kuyas Fresh Lumpia, kennt jeder. Dort gibt es auch gleich die 500 Gramm Packung, kostenguenstig, fuer zu Hause.
Ausserhalb kann man Chia fast nur ueber spezielle Shops im Internet beziehen.
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Mit sonnigen Grüßen aus den Philippinen
Ihr Gerhard Menje
Tropenfrüchte direkt aus dem Paradies der Philippinen
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Cebu City





